Piccoli e succosi pezzetti di carne, ideali per una delle ricette più classiche. Morbido ma allo stesso tempo magro, cuoce velocemente.
Rosolare in padella con cipolla e rosmarino fino alla completa sigillatura della carne. Sfumare con vino rosso ed aggiungere pomodoro in salsa. Lasciare cuocere per 30 minuti.
Conservare tra 0 e +4°C
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