carne di bufalo

La carne di bufalo il nostro fiore all’occhiello!!! Tenera, magra, saporita, gustosa!

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Il Bufalo una carne straordinaria!

Il bufalo è stata una grande scommessa vinta dalla famiglia Fornelli che si conferma tuttora. In passato allevati a Grange di Nole, ora crescono liberi nel nostro pascolo esterno. 

La carne di bufalo è molto apprezzata per essere povera di grasso di infiltrazione. Inoltre è povera di colesterolo rispetto alle altre carni. Arrosti, costate, hamburger, fettine di coscia e tanti altri prodotti gustosi da portare in tavola per stupire i tuoi commensali.

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