Il Bufalo una carne straordinaria!
Il bufalo è stata una grande scommessa vinta dalla famiglia Fornelli che si conferma tuttora. In passato allevati a Grange di Nole, ora crescono liberi nel nostro pascolo esterno.
La carne di bufalo è molto apprezzata per essere povera di grasso di infiltrazione. Inoltre è povera di colesterolo rispetto alle altre carni. Arrosti, costate, hamburger, fettine di coscia e tanti altri prodotti gustosi da portare in tavola per stupire i tuoi commensali.
