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Ossobuco di bovino

13.90 al kg

  • Ideale in umido
  • Succulento
  • Richiestissimo

allevato in green farm

Categoria:
Descrizione

Parte terminale della coscia. Segato in fette da circa 1 cm di spessore si presta a lunghe cotture, rilasciando l’aroma del proprio midollo.

Consigli di preparazione

In una padella sufficientemente larga, rosolare gli ossobuchi su entrambi i lati dopo averli generosamente infarinati. Aggiungere brodo o salsa di pomodoro a piacere, Lasciare cuocere a fuoco lento per circa 1 ora e 30 minuti.

Conservazione

Conservare tra 0 e +4°C

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