Ricetta Salame di Turgia

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Ben ritrovati! Oggi Alessandro vi mostrerà tre fantastiche e semplicissime ricette che vedono come protagonista un prodotto tipico della nostra terra, il salame di turgia!

Il salame di turgia è un prodotto tipico del Piemonte, in particolare delle Valli di Lanzo, nel torinese. Viene fatto con carne bovina molto magra per circa l’80%, e per il rimanente 20% con pancetta di maiale. Si tratta dunque di un salame magrissimo, che si presta a moltissime preparazioni in cucina.

Oggi in particolare vi mostreremo 3 ricette col salame di turgia:

  • Salame di turgia al forno
  • Salame di turgia bollito con le patate
  • Salame di turgia con la panna
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