Salame di Turgia

Aggiornamento: 17 set 2021

Ben ritrovati! Oggi Alessandro vi mostrerà tre fantastiche e semplicissime ricette che vedono come protagonista un prodotto tipico della nostra terra, il salame di turgia!


Il salame di turgia è un prodotto tipico del Piemonte, in particolare delle Valli di Lanzo, nel torinese. Viene fatto con carne bovina molto magra per circa l’80%, e per il rimanente 20% con pancetta di maiale. Si tratta dunque di un salame magrissimo, che si presta a moltissime preparazioni in cucina.


Oggi in particolare vi mostreremo 3 ricette col salame di turgia:


Salame di turgia al forno







 

Salame di turgia bollito con le patate








 

Salame di turgia con la panna








 

Buon appetito!

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